科技城是大多數人對於新竹的印象，但事實上，這裡擁有了深厚的文化底蘊。鴻梅文創志業董事長陳添順為了推行新竹文化產業，去年5月於竹北成立「或者」書店，以親子共讀、友善土地、多元族群的理念，引領讀者進入閱讀的多元世界。
被譽為新竹最美書店的「或者」，位在新竹縣新瓦屋客家文化保存園區內，一、二層樓規劃為書店、展演及輕食餐飲空間，店內選書超過8千冊，書籍概列分為六大分類，致力提供讀者最值得閱讀的書籍。書店之所以取名為或者，在這裡「或」之隨意，於是或坐或臥、或讀或寫；「者」之薈萃，於是作者遇詞、讀者遇書的意涵。
簡潔設計 與環境連結
「或者」原屋齡長達50年，最早期由客委會使用，後來作為文化局的辦公室，現採OT（Operate-Transfe）方式委由民間機構營運。「經營團隊在裝修初期，先進行老屋的基礎防水及結構補強，接著動線設計上，以開闊尺度來表現，希望民眾進入書店的那一刻，視覺從前門穿透至後方綠地，與自然環境相互連結。」
鴻梅文創志業企劃朱培綺談到，建築外觀採大量留白設計，以簡潔自然為表現方式，形塑出沉穩安定的氛圍，主要是希望大家進入「或者」，能夠停下來、慢下來、坐下來，可以遇人、遇字、遇見自己，與書本相遇。
巧思設計 與書本相遇
「這裡是一個跟自己相處的空間。」鴻梅文創志業空間設計林秀君表示，在或者，你可以很輕鬆、很自在，不論是一個人、兩個人，或三個人，這裡有屬於與自己一人或是多人對談的空間，像是與自己獨處的空間，在顏色及建材挑選上，以留白為主，搭配淺色木作等材料，「在或者，我們認為，人才是空間裡面的主軸。」
如何打造一個新形態人與文化的互動場所？「在書店初期規劃時，已將未來所有活動預先設定好，因此在空間設計上希望更為靈活運用。」或者書店以大型展覽空間為發想，採開闊通透的設計，除了運用色調輕淺的木元素、鐵件及水泥等建材，營造自然溫潤的質感之外，搭配可滑動的鐵櫃，可隨時轉變不同場域，充分給予空間靈活運用的彈性。
結合小農 推健康蔬食
在「或者」二樓餐飲區，前後方設計大面開窗引入自然光線，將戶外綠意盡收眼底；餐飲規劃上，以友善土地、重視生命、健康安全的飲食概念出發，結合在地小農推出蔬食餐飲，跳脫傳統蔬食料理方式，以自然烹調方式，用橄欖油入菜，所有醬料都是自家製成，無使用食品添加物，雖然是輕食蔬果料理，但做法耗工費時，希望能讓消費者吃到食物的美味，健康無負擔。
跨界平台 引發閱讀樂
朱培綺談到，「文字需要被再度詮釋，只有書店的空間其實不太夠，文字跟知識在詮釋的時候，它有很多面向，更會引發大眾閱讀的興趣。」或者除了經營書店及餐廳外，也會定期舉辦藝術展演活動、創作發表、音樂會、紀錄電影放映會、各類講座及課程等，創造多元跨界平台。
「年輕人有活力、有想法、更有創造力。」鴻梅文創志業除積極在新竹推行文化產業，不斷努力發掘在地優秀的年輕人才，經營團隊有負責設計、藝術、餐飲、建築、環境、耕種等多元領域，鼓勵新生代7、8年級生加入，提供年輕人發揮的空間及舞台，願意在地深耕發展，勇敢的追逐與實現夢想。
或者獨立書店Profile
經營項目：書店、飲食、展演空間
營業時間：週一~日10:30~21:00
地址：竹北市文興路一段123號
電話：03-550-5069
網址：http://www.orbookstore.com