許多的特色咖啡小店，總喜歡藏匿在不起眼的角落，Hoto位於台北中山住宅區中，來到這裡就像是走進日本小巷弄間的咖啡廳，整體空間充滿日式木質溫潤氣息，沒有太過明顯的招牌，入店採用和室拉門，掛著舊式的復古鈴鐺別有風味，一整片的落地玻璃呼應著戶外綠色植物，讓經過的人很難不注意到這樣的溫馨小店。
簡單的日式裝潢，是七年級生老闆娘小鄧，自己徒手設計全程參與店內裝修，門口特別用水泥矮牆和木頭長桌隔出一個半戶外式的空間，周圍種滿了綠色植物，讓咖啡館多了綠意自然氛圍。
店內有一整面的落地玻璃，搭配大量木料元素打造出舒適的空間，陽光透過落地玻璃灑落在矮式木頭皮椅和箱子上，旁邊還有一大張的木質長桌，牆上的復古懷舊物品、櫃檯旁的舊式打字機與裁縫機的組合，營造出溫馨且賦予溫潤情感的店鋪，讓Hoto充滿了獨特的個人魅力。
寧靜的空間裡，充滿日式咖啡烘培的豆子的香氣，每日限量的手工甜點，除了有固定的口味外，偶爾也會有季節限定的推出，總吸引許多客人上門。
甜點採用日本進口的麵筋，沒有華麗特殊的配方，堅持使用新鮮食材，讓每一道甜點，有著簡單而質樸的味覺享受，強調食材的健康與原味，往往讓人回味無窮，老闆娘的用心不只在甜點上的嚴格要求，同時展現在餐具與擺盤的視覺搭配，每一副餐具都是她大老遠從日本扛回來的收集品。
從大學時期就有開咖啡廳夢想的老闆娘小鄧，在畢業後當個幾年朝九晚五的上班族後，偶然之間，因為朋友的創業，激發她埋藏在心中許久創業的念頭，毅然決然地辭去工作，在外面開始咖啡打工生活累積經驗，同時積極進修手工蛋糕相關課程，在這兩年間一邊學習一邊尋找適合的地點，一點一滴勾勒出心中夢想的咖啡館。
她說：「開咖啡廳很夢幻，但也需要考量到許多現實面的問題，如果沒有堅持夢想的心，很難撐過許多艱難的時刻。」Hoto就像是小鄧一樣質樸卻真實，給人一種溫柔卻堅毅的感受，堅持走在自己相信的道路上，用雙手做出對得起良心的手工點心，也分享了她築夢踏實的勇氣，給予走進店內的每一位客人。像這樣的日式溫馨木質小店，不需要大老遠飛去日本尋找，只要一個下午轉進中山區的巷弄間，就能享受令人放鬆療癒的午後。
推薦餐點：
飲品：香草拿鐵、一保堂抹茶拿鐵、焙茶鮮奶茶（季節限定）
甜點：香蕉太妃糖派 、檸檬小塔、藍莓生起士塔（口味依照季節更換）
Hoto Cafe
電話：(02) 2521-4334
地址：台北市南京東路一段13巷7弄6號（大倉久和後面巷弄）
營業時間：週一週一到週五 12：00～19:00
週六 10:00～19：00 週日休
粉絲團：https://www.facebook.com/Hoto-Cafe