《幸福便當時間》、《幸福便當人生》 / 阿部直美、阿部了
「便當，裝盛了對一個人滿滿的愛。」
在這個疫情蔓延的時刻，人們開始學習與自己相處，待在家裡除了閱讀、看部串流電影、玩動物森友會外，或許自己靜下心來、親自下個廚也是個不錯的選擇。
還記得以前在台北因長年外食而感到油膩而感到厭倦後，我便開始自己著手做飯帶便當，學習做料理的過程辛苦但有十分有趣，而便當的菜色選擇與擺盤更是有學問。最重要的是，便當是為了內心重要的人而做的，那份心意的價值更高於其中的美味。
推薦兩本有關於便當的好書─《幸福便當時間》與《幸福便當人生》，其中一共介紹了共78位、來自日本各行各業工作者與他們的便當，由日本自由工作者阿部直美所採訪編寫、阿部了擔任攝影師。不過與其說是介紹日本職人們的便當，不如說是透過便當、去了解他們工作的內容、與便當製作者的關係、以及人生的價值觀。
在池上通運工作、負責集乳的土屋先生與他的飯糰便當
不同的工作領域所需要攝取的營養、份量都不盡相同，同時也會因為工作屬性的關係而調整內容。我對《幸福便當時間》第一篇介紹在池上通運工作、負責集乳的土屋先生的便當印象最為深刻，用一顆非常巨大的「飯糰」作為開場，頗具氣勢。正因為這份工作沒有午休用餐的時間，所以土屋先生只能選擇能夠用空檔時間快速吃完的食物─那就是最簡單便利的手捏飯糰，經過了八年的時間，他練就了能夠一手快速捏飯糰的好功夫。
在大阪摔角任職、諧星系的蒙面摔角手─「貪吃鬼假面」與他的愛妻便當
另外我也十分喜歡《幸福便當人生》所介紹一位在大阪摔角任職、諧星系的蒙面摔角手─「貪吃鬼假面」，給辛苦工作、戰鬥的老公充滿驚喜的愛妻便當。妻子依照著他的造型製作了如同小學生的造型便當，真的是充滿了愛呢！而便當的內容也是營養滿點，是為了需要大量耗費熱量的摔角手工作而設計。
另外跟台灣飲食習慣不同的是，日本人是能夠吃冷飯的，這是一般台灣人無法想像的事情，便當就是要熱騰騰的才好吃啊！但也就是因為這樣，所以日本的便當菜色大多不會放置炸物或是油膩的食物，從某種層面來說，還真是辛苦呢。
而我自己現在的便當人生，是每天享用著母親所精心製作的便當。家母雖有著正職的工作，在下班後依然為家人用心的準備便當飯菜，那份希望家人吃得衛生、安心且美味的心情，都濃縮裝在鐵盒的菜餚之中。
在每日忙碌辛勞的工作午間，抽空品嚐著充滿著愛、又熱騰騰的便當，我想就是每個人最幸福充實的時刻了。
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【書籍資訊】
書名：幸福便當時間
作者：阿部直美、阿部了
出版社：行人
發行年分：2011
書名：幸福便當人生
作者：阿部直美、阿部了
出版社：悅知文化
發行年分：2014